Kapitel 32
Vari Emma och jag lever livet som provsmakare och julfirar i förväg.
Förra veckan upptäckte jag och Emma en trevlig sak, nämligen att Más har utförsäljning av julgodis till lösvikt. Vi köpte naturligtvis på oss ett lager traditionell, spanskt julgott för att undersöka vad som är värt att köpa hem och vad som inte är det. ^^ Turrón är såklart en klassiker; den spanska hårda nougaten av honung och nötter (mandel oftast)som är hur god som helst!!
En annan, minst lika typisk men inte lika välkänd, julkaka är Mantecado. Kakan, som påminner starkt om shortbread (ni vet, sån där skottsk smördegskaka som bara smälter i munnen) har anor från 1500-talet och görs enligt traditionen på grisfett men nu finns det trevligt nog även av olivolja. Vi har smakat måna olika smaker men favoriterna är nog choklad, cocos och kanel-citrus.
Nom nom
Förra veckan upptäckte jag och Emma en trevlig sak, nämligen att Más har utförsäljning av julgodis till lösvikt. Vi köpte naturligtvis på oss ett lager traditionell, spanskt julgott för att undersöka vad som är värt att köpa hem och vad som inte är det. ^^ Turrón är såklart en klassiker; den spanska hårda nougaten av honung och nötter (mandel oftast)som är hur god som helst!!
En annan, minst lika typisk men inte lika välkänd, julkaka är Mantecado. Kakan, som påminner starkt om shortbread (ni vet, sån där skottsk smördegskaka som bara smälter i munnen) har anor från 1500-talet och görs enligt traditionen på grisfett men nu finns det trevligt nog även av olivolja. Vi har smakat måna olika smaker men favoriterna är nog choklad, cocos och kanel-citrus.
Nom nom
Kommentarer
Postat av: Olivia
Mmmm, mantecado lät mycket najs. Gärna med olivolja istället för grisfett, dårå. Idag har jag bakat shortbread med med grapefruktssmak - helt fantastiskt.
Trackback
